결실 및 수확

농촌진흥청 사진전	[결실] 벼농사에서 힘든 작업은 이제 거의 끝나고 낱알이 알알이 익어가길 기다릴 뿐이다. 한편으로 흐뭇하지만 한편으로 농사의 끝마무리에 문제가 생기지 않을까 조바심 나기도 한다.
농촌진흥청 사진전	[결실기 도복] 결실기에 흔히 일어나는 피해이다. 가을에 불어오는 태풍으로 주로 피해를 입는다. 현재 우리나라에서 육종되는 벼 품종들은 도복에 강하여 왠만한 태풍피해도 견딜 수 있다. 그러나 농부들의 욕심으로 비료를 추천량보다 더 많이 사용하면 벼 줄기가 약해져서 쓰러지기 쉽다. 요즈음 일어나는 결실기 도복들은 대개 이 때문이다. 비료를 적량만 사용하면 결코 이러한 문제는 없다. 자연은 인간에게 욕심을 부리지 않도록 교훈을 주고 있다.
농촌진흥청 사진전	[참새피해] 또다른 피해는 참새피해이다. 벼가 익어가기 시작할 때 가장 피해가 심하다. 벼 열매가 완전히 여물면 피해가 거의 없다. 막 익어갈 때 열매내용물이 우유 빛갈나는 액체성분으로 있을 때 참새들은 쪽쪽 빨아먹는다.
농촌진흥청 사진전	[허수아비] 참새피해를 막기위해 고안된 것이 허수아비이다. 요즈음은 소리가 요란하게 나는 총으로 참새를 쫓아 내기도 한다.

농촌진흥청 사진전	[다락논] 다락논에서의 가을풍경이다. 평화롭고 풍요롭게 보인다. 하지만 이제는 보기 힘든 풍경이다. 기계화가 되어 다락논의 수가 점점 줄기 때문이다.
농촌진흥청 사진전	[가을들녁] 서구의 어느농가 같은 생각이 든다. 그러나 우리나라 철원평야의 가을 모습이다. 우리나라도 이제 논이 대단위화하고 구획정리가 잘된 모습을 많이 볼 수 있다.

농촌진흥청 사진전	[가을걷이] 기계화가 되지 않았을 때 추수모습이다. 지금은 일손이 모자라서 이런 모습을 볼 수 없다.
농촌진흥청 사진전	[가을걷이] 배고픈 시절 논을 조금이라도 늘리기 위해 산골을 개간하였다. 이런 다락논은 기계화도 힘들어 어쩔 수없이 손으로 모든 작업을 하여야 한다. 사진에서 농사꾼의 힘든 모습을 보아주기 바란다.

농촌진흥청 사진전	[탈곡] 탈곡하는 모습이다. 1970년대에 흔히 볼 수 있는 광경이었다.
농촌진흥청 사진전	[콤바인] 지금은 탈곡기 대신 콤바인이 그 자리를 매우고 있다. 콤바인은 그 안을 들여다 보면 탈곡기가 그대로 들어가 있다. 단지 작동을 동력으로 할 뿐이다. 콤바인을 처음 보았을 때 이것을 보고 크게 놀랐다. 원 핵심은 변하지 않는다는 사실을 보고 크게 깨달았던 것이다.

농촌진흥청 사진전	[콤바인 수확] 콤바인으로 수확을 하고 있는 모습이다. 콤바인은 나락을 베는 것과 탈곡하는 것을 동시에 행한다.
농촌진흥청 사진전	[콤바인 수확] 그러나 아직 벼를 사람이 져 날라야 한다. 지금 대형콤바인이 개발되어 사람이 직접 져 나를 필요없는 정도의 기술 수준이지만, 모든 농민이 다 대형콤바인을 이용할 수 있는 여건은 아직 되지 않았다.

농촌진흥청 사진전	[건조] 수확한 벼를 건조하고 있다. 보통 농가에서 많이 하고 있다. 길이가 긴 망사를 바닥에 깔고 건조를 한다. 공터가 없을 경우 길가에다가 길이로 길게 건조를 한다.
농촌진흥청 사진전	[건조] 대규묘로 건조할 경우이다. 이렇게 대규묘로 할 경우는 야외에서 건조하는 것보다 곡물건조기를 이용하는 것이 유리하다. 곡물건조기는 대부분 화력건조기인데 온도를 40도로 하여야 한다. 빨리 건조하기 위해 온도를 높이면 미질이 떨어진다.
농촌진흥청 사진전	[건조] 건조도 하나의 예술이다.
농촌진흥청 사진전	[소낙비 조심] 야외에서 건조시킬 때 가장 크게 주의할 일이다. 예보되는 비야 큰 문제되지 않지만, 갑자기 쏟아지는 소낙비는 주의해야 한다.
수도재배과 최경진	[RPC] 예전에는 곳곳에 정미소가 있어 방아를 찧었다. 그러나 요즈음은 대형 공장이 설치되어 대단위로 방아를 찧고 있는 실정이다. 벼의 건조, 도정, 포장에 이르기까지 쌀상품이라는 완제품을 생산해낸다. 그리하여 쌀도 경쟁의 한품목으로 당당히 뛰어든 것이다.

농촌진흥청 사진전	[방아] 방아의 역사를 잠깐 짚고넘어가자. 방아는 절구통과 공이로 구성되어 있다. 그림에는 절구통만 있다. 여기에다가 벼를 넣고 공이로 내리치면 껍질이 벗겨져 사람이 먹을 수 있도록 한다. 서양의 주식인 밀은 공이가 필요없이 손으로도 껍질을 벗길 수 있다. 어릴 때 밀서리를 한 기억이 새롭다. 여하튼 벼를 심게되면 방아라는 기술을 하나더 발달시켜야 한다. 밀농사의 기술보다는 벼농사기술이 더 발달한 문화를 만들어낸다는 뜻이기도 하다.
농촌진흥청 사진전	[디딜방아] 공이를 사람이 직접 내리치면 힘들다. 이 방법에서 조금더 발달 된 것이 디딜방아이다. 손으로 공이를 내리치는 것이 아니라, 시소처럼 만들어 내리치는 작업을 발로 하는 것이다.
농촌진흥청 사진전	[물레방아] 물레방아는 우리가 다 아다시피 물로 돌아간다. 쉽게 말해 수차이다. 수력발전의 기본이기도 하다. 그림은 사진이 길이로 되어 있던 것을 옆으로 늘여놔서 둥근 물레가 이상하게 보인다. 보시는 분들의 양해를 바란다. 본래 물레는 실을 만들어내는 6각형의 수공업적인 간단한 도구이다. 그 모습이 비슷하여 이름을 붙힌 것으로 생각한다.
농촌진흥청 사진전	[물레방앗간] 발을 이용하는 것에서 나아가 이 동력을 이용하는 것이 물레방아이다. 물레로 흐르는 물은 물레를 돌리고 이 동력으로 방아를 찧는다. 물레방아로 벼를 찧는 곳을 물레방아간이라 한다. 시골동네 청춘남여의 사랑이 싹트기도 한 곳이다.

농촌진흥청 사진전

[짚신]
우리선조들은 볏짚도 버리지 않았다. 대표적이 것이 짚신이다. 그밖에 초가지붕을 이을 때도 사용하였고, 바구니 등 많은 물품을 만드는 데 볏짚을 이용하였다.
실력이 짧아 직접 설명하지 못하고 책하나 소개하고자 한다. 대원사에서 나온 짚문화라는 소책자가 있다. 상세히 소개되어 있다.